Diviertete con la delicia de nuestras tortas borrachas de la loca, una revision Colombiana de un tiramisu con torta negra envinada, amareto, helado de macadamia, crema de whisky, coco, pasas y la magia de un cafe caliente del Quindio.  

Have fun with the delight of our drunken cakes from La Loca, a Colombian version of tiramisu, with wine-soaked black cake, amaretto, macadamia ice cream, whiskey cream, coconut, raisins, and the magic of hot coffee from Quindio.

Amuse-toi avec la délice de nos gâteaux imbibés de la loca, une version colombienne d’un tiramisu avec un gâteau noir arrosé, amaretto, glace à la macadamia, crème de whisky, noix de coco, raisins secs et la magie d’un café chaud du Quindio.

Desde la receta tradicionale de la milhoja del padre, hemos sumado el sabor de las manzanas y arandanos salteados en mantequilla y canela como un strudel y todo bañado con una delicada capa de crema de arequipe.

From the traditional recipe of the father’s millefeuille, we have added the flavor of apples and blueberries sautéed in butter and cinnamon, resembling a strudel, all drizzled with a delicate layer of dulce de leche cream.

Depuis la recette traditionnelle de la millefeuille du père, nous avons ajouté la saveur des pommes et des bleuets sautés dans du beurre et de la cannelle comme un strudel, le tout recouvert d’une délicate couche de crème de caramel.

Déjate seducir por nuestra receta homenaje al tamal Colombiano, donde dentro de una tortilla de harina horneamos chocolate, crema, queso, arequipe y brebas sobre unas frutas  seleccionadas y asadas en sus jugos naturales;  La fusión de sabores y la jugosidad de cada corte te llevarán a un viaje culinario inolvidable.

Allow yourself to be seduced by our recipe paying tribute to the Colombian tamale, where we bake chocolate, cream, cheese, arequipe, and figs inside a flour tortilla over a selection of selected fruits roasted in their natural juices; the fusion of flavors and the juiciness of each cut will take you on an unforgettable culinary journey.

Laisse-toi séduire par notre recette hommage au tamal colombien, où nous cuisons dans une tortilla de farine du chocolat, de la crème, du fromage, de l’arequipe et des figues sur des fruits sélectionnés et rôtis dans leurs jus naturels ; la fusion des saveurs et la jutosité de chaque coupe te mèneront à un voyage culinaire inoubliable.

Disfruta de la frescura y exquisitez de nuestras frutas asadas en mantequilla dentro de un cilindro de tortilla relleno de chocolate , crema de arequipe y queso campesino.

Enjoy the freshness and exquisite taste of our butter-roasted fruits wrapped in a tortilla cylinder filled with chocolate, arequipe cream, and artisan cheese.

Profitez de la fraîcheur et de l’exquisité de nos fruits rôtis au beurre dans un cylindre de tortilla rempli de chocolat, de crème de dulce de leche et de fromage de campagne.

Precio … $30.000

ENSALADA DE LA HUERTA ORGANICA DE VEGETALES LOCALES CON VINAGRETAS O ADEREZOS A ELEGIR

SALADS FROM THE ORGANIC GARDEN OF LOCAL VEGETABLES WITH DRESSINGS OR DIPS OF YOUR CHOICE

SALADE DES LÉGUMES BIOLOGIQUES DE LA FERME AVEC DES VINAIGRETTES OU DRESSINGS AU CHOIX

Precio … $34.000

ENSALADA DE VEGETALES COLOMBIANOS SALTEADOS AL WOK CON HIERBAS , AJOS NATURALES, ACEITE DE OLIVAS, SEMILLAS , EN CAMA DE VARIAS LECHUGAS DE LAS HUERTAS LOCALES Y BALASAMICO.

SALAD OF COLOMBIAN VEGETABLES STIR-FRIED IN A WOK WITH HERBS, NATURAL GARLIC, OLIVE OIL, SEEDS, ON A BED OF VARIOUS LETTUCES FROM LOCAL FARMS AND BALSAMIC.

SALADE DE LÉGUMES COLOMBIENS SAUTÉS AU WOK AVEC DES HERBES, DE L’AIL FRAIS, DE L’HUILE D’OLIVE, DES GRAINES, SUR UN LIT DE PLUSIEURS LAITUES DES JARDINS LOCAUX ET DU VINAIGRE BALSAMIQUE.

Precio … $38.000

ENSALADA DE POPURRI DE VEGETALES DE LA HUERTA EN JULIANAS CON CUBITOS DE QUESO LOCAL A ELEGIR ENTRE POLLO O JAMONES SALTEADOS EN SALSAS O VINAGRETA A ELEGIR

GARDEN VEGETABLES SALAD IN JULIENNE WITH CUBES OF LOCAL CHEESE CHOOSING BETWEEN SAUTÉED CHICKEN OR HAM IN SAUCES OR VINAIGRETTE OF YOUR CHOICE. 

SALADE DE MÉLANGE DE LÉGUMES DU JARDIN EN JULIENNES AVEC DES CUBES DE FROMAGE LOCAL, AU CHOIX ENTRE POULET OU JAMBONS SAUTÉS DANS DES SAUCES OU VINAIGRETTE AU CHOIX